Мандарини містять удвічі менше вітаміну С, ніж апельсини, зате їх чистити набагато простіше. Можливо, саме тому багато хто може непомітно з’їсти цілий кілограм. Але не турбуйтеся, дієтологи не мають жодних обмежень щодо цих фруктів.
Мандарини є чудовим джерелом вітамінів. У 100 грамах цих фруктів міститься 27 мг вітаміну С і 0,2 мг вітаміну А. Для дорослих добова потреба у вітаміні С становить 65–90 мг, а максимальна допустима доза — 2000 мг. Це означає, що без шкоди для здоров’я можна з’їсти від трьох до 70 мандаринів на день.
Організм не накопичує вітамін С, а його надлишок виводиться із сечею природним шляхом. Однак при споживанні понад 1 грама цього вітаміну на день його засвоєння значно знижується. Хоча вітамін С вважається безпечним, у деяких людей надмірні дози можуть викликати нудоту, діарею, печію або спазми в животі. Крім того, деякі дослідження свідчать, що вживання надмірної кількості вітаміну С може підвищити ризик серцево-судинних захворювань у жінок із діабетом.
У деяких людей може виникнути алергічна реакція на цитрусові, хоча такі випадки трапляються досить рідко. Алергія може проявлятися свербежем, висипаннями або навіть серйозними реакціями, такими як анафілаксія. Люди з алергією на пилок рослин також можуть мати підвищену чутливість до мандаринів через схожість білків, що містяться у пилку й фруктах.
Ще одним потенційним ризиком є надмірне засвоєння заліза у людей із гемохроматозом. Це захворювання викликає накопичення заліза в організмі, а вітамін С може посилити цю проблему. Таким пацієнтам варто консультуватися з лікарем щодо споживання цитрусових.
Що стосується шлунково-кишкового тракту, з’їсти понад 70 мандаринів за раз — це вже ризик викликати розлад шлунка. Проте більш серйозні проблеми зазвичай не виникають, адже організм швидко справляється із надлишком вітамінів і волокон.
Мандарини є безпечними та корисними для здоров’я, якщо вживати їх у помірних кількостях. Вони забезпечують організм важливими вітамінами, але людям із хронічними захворюваннями варто бути обережними та уникати надмірностей, щоб запобігти потенційним негативним наслідкам.
